Ya son muchos días encerrados y sin ver a los nuestros, pero llega el buen tiempo y en muchos sitios la fase 1 de la desescalada. Nosotras ya estamos pensando en la primera barbacoa con los nuestros, al abasto de todos, ¡incluso si no tenéis ninguna terraza!
Hemos recopilado las mejores alternativas y herramientas básicas para celebrar este primer encuentro inolvidable y sabroso.
Barbacoas sin humo, para interiores
No tener salida no es una excusa para poder hacer una barbacoa. En el mercado existen barbacoas sin humo para usar en balcón, terraza o incluso dentro de casa, bajo el extractor. Hay dos tipos, las que usan carbón y las eléctricas, estas segundas pensadas principalmente para usarlas en el interior. Son muy fáciles de transportar y almacenar por su tamaño... ¡a comer!
Barbacoas de carbón sin humo
Este tipo de barbacoas usan carbón para brasear la comida, sin necesidad de cables, agilizando el transporte y el uso en cualquier sitio. Tienen un diseño especial que no permite que las grasas y líquidos caigan encima del carbón y así no generan humos. Además, el encendido es eléctrico y tampoco genera humos.
Nuestras preferidas son de la marca Lotus, con distintos tamaños: Lotus Grill y Lotus Grill XL. Una alternativa económica a las Lotus esta de Femor.
Barbacoas eléctricas sin humo
Las barbacoas eléctricas suelen ser más económicas e ideales para quién prefiera menos sabor a carbón. Nosotras tenemos una y la usamos también en invierno. El calor lo obtienen de una resistencia eléctrica situada entre la parrilla y una cubeta de agua en la parte inferior. Un punto negativo para algunos podría ser que requieren de cable.
El modelo Clatronic BQ 2977 es muy bueno a nivel de calidad-precio, aunque después de probar las raclettes que además te puedes marcar con esta Barbacoa Teppanyaki de Princess, no probaremos ninguna otra.
Barbacoa de exteriores, la de toda la vida
La marca líder de las barbacoas de exteriores en los últimos años es Weber. Nos gustan sus modelos compactos, con ruedas y fáciles de transportar y usar.
No obstante, si, como nosotras, tenéis poco espacio de almacenaje y trabajo a la hora de hacer una BBQ, esta de Fixget es plegable, permite dejar la comida en un estante inferior y tiene dos modos de cocción distintos.
Ya lo veis, no hay excusa para empezar a cocinar :)
Komentáře